Jordskokksuppe med potet
1/2 kg jordskokk
200 g poteter
1 løk
2 ss olivenolje
0,5 l grønnsaksbuljong
evt 2 ss limesaft
salt
pepper
fennikelgress (hjelper mot oppblåst mage)
Pynt: hakket gressløk
Skrell evt jordskokk og poteter og skjær dem i mindre biter. Hakk løken. Stek grønnsakene i oljen i 2 min. Tilsett buljong og limesaft og la suppen småkoke i 20 min. Kjør suppen i kjøkkenmaskina, og smak til med salt og pepper.